

Anche in Spagna e in Portogallo si fa largo uso di questa miscela di peperoncini macinati, come pure nella cucina tradizionale marocchina e in alcune cucine balcaniche, dove è un ingrediente fondamentale per la preparazione dei tipici cevapcici. Si può inoltre utilizzare per insaporire zuppe, formaggi freschi, ragù e salse.Il suo aroma si sprigiona al meglio se aggiunta verso la fine della cottura dei cibi; è ottima anche associata a verdure e pesce.
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