Confezionato sottovuoto in tranci di peso variabile o affettato.
Per chi preferisce un insaccato povero di grassi, senza però rinunciare al gusto!
Lombo o anche Lonza, senza conservanti, senza coloranti e senza glutine, prodotta artigianalmente secondo l'antica tradizione locale.
Ingredienti: Carne di maiale, sale, pepe, peperoncino dolce.
Il lombetto viene prodotta con il lombo dei suini nati ed allevati nel Parco Nazionale del Cilento da piccole aziende agricole a conduzione familiare.
La preparazione consiste in:
Salagione naturale per 48 ore, dopo di che si prosegue al lavaggio con acqua ed aceto e successivamente il prodotto viene messo a stagionare per un periodo di 90 giorni ad una temperatura ed umidità appropriate.
*il peso effettivo della merce ricevuta può subire una leggera variazione che non influisce sul prezzo pagato.
*Le consegne nel comune di Agropoli (SA) sono gratuite!
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