Lombetto del Cilento- 1KG

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Per chi preferisce un insaccato povero di grassi, senza però rinunciare al gusto!
Lombo o anche Lonza, senza conservanti, senza coloranti e senza glutine, prodotta artigianalmente secondo l'antica tradizione locale con la lonza di nati ed allevati nel Parco Nazionale del Cilento da piccole aziende agricole a conduzione familiare.

Confezionamento

Confezionata sottovuoto in unico trancio da affettare.
Spedizione in confezione a temperatura controllata.

Ingredienti

Carne di maiale, sale, pepe, peperoncino dolce.

Aspetto

Normalmente rosso chiaro, uniforme. Contraddistinto dal tipico semicontorno di strato di grasso bianco che arricchisce il sapore della carne.

Preparazione

Salagione naturale per 48 ore, dopo di che si prosegue al lavaggio con acqua ed aceto e successivamente il prodotto viene messo a stagionare per un periodo di 90 giorni ad una temperatura ed umidità appropriate.

Informazioni sulle Spedizioni

Per le spedizioni in tutta Italia vale quanto segue:

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