I nostri salumi rappresentano al meglio quella che è la nostra esperienza nel trattamento delle carni locali.
Negli ultimi venti anni di produzione di salumi rigorosamente artigianali, senza utilizzo di conservanti artificiali, additivi, coloranti, polveri di latte e anti ossidanti, abbiamo affinato sempre di più la nostra tecnica di lavorazione, rispettando ovviamente quelli che sono gli ingredienti della tradizione cilentana, che nella loro semplicità conferiscono quel sapore vero ed unico tipico dei prodotti genuini.
La produzione avviene solamente nel periodo invernale, quando la giusta temperatura e la giusta umidità permettono una perfetta lavorazione e stagionatura ed il budello per insaccare è come da tradizione naturale.
I prodotti verranno spediti sottovuoto per una migliore conservazione ed a temperatura controllata. Per qualunque altra informazione non esitare a contattarci!
Le spedizioni dei prodotti freschi avverranno il Lunedì ed il Martedì.